Propriété de banlieue pour les débutants

May 24, 2023

Nouveau dans le monde de la propriété familiale en banlieue ? Cet article sur la propriété familiale destiné aux débutants qui souhaitent commencer à vivre de manière plus durable pourrait être la bonne étape pour vous.

Qu’est-ce qui vous vient à l’esprit lorsque vous entendez les mots « autosuffisance » et « exploitation agricole » ? Des hectares de pâturage ? Bétail? Des panneaux solaires au-dessus de la grange rouge par excellence ? Ceux-ci peuvent faire partie de la propriété familiale, mais ce ne sont pas des exigences. La propriété familiale est avant tout un mode de vie axé sur l’autosuffisance. Nous pouvons devenir plus autonomes, quel que soit l’endroit où nous vivons.

Si vous vivez dans un appartement ou une maison en rangée, ou si vous répondez à une association de propriétaires (HOA), vous devrez sortir des sentiers battus. Vous n'aurez pas de troupeau de chèvres par exemple, mais vous pourrez participer à un partage de chèvres. Au fur et à mesure que vous deviendrez à l'aise dans le cadre des ordonnances de la ville, votre confiance et vos compétences augmenteront et vous deviendrez un ambassadeur de l'autosuffisance urbaine. Les 10 domaines suivants ne sont qu’un début.

Il existe de nombreuses façons de devenir plus autonome en cuisine, et il n'est pas nécessaire d'être un grand chef pour en profiter. Commencez par préparer vos repas à la maison plutôt que de les manger au restaurant. Ensuite, progressez vers la fabrication de vos propres ingrédients. Les sels aux herbes sont un point de départ facile, tout comme les mélanges à pâtisserie. Faire vos propres extraits est facile, et vous pouvez préparer vos propres plats cuisinés pour des repas et des collations rapides en famille en doublant ou en triplant simplement n'importe quelle recette et en congelant des portions de la taille d'un dîner. La prochaine fois que vous préparerez de la pâte à biscuits, roulez-la en bûche et congelez-la pour faciliter la découpe et la cuisson des biscuits.

La conservation des aliments est depuis longtemps au cœur de l’agriculture. Remplir votre garde-manger de sauces, cornichons, légumes, fruits, soupes et conserves assure la sécurité alimentaire et vous aide à contrôler la quantité de conservateurs que vous consommez. La mise en conserve au bain-marie est simple à apprendre, et c'est sans doute la compétence de ferme qui vous en donne le plus pour votre argent. Achetez des produits en gros sur votre marché de producteurs local et passez un après-midi à mettre en conserve votre recette préférée. Faire cela plusieurs fois par saison vous procurera le confort que procure une rotation sans fin de vos plats préférés.

Les produits laitiers sont un autre ingrédient cher au cœur du fermier. Évidemment, vous ne pouvez pas avoir de bovins ou de troupeaux de chèvres laitières, mais vous pouvez acheter du lait en gros auprès des producteurs laitiers locaux ou participer à un partage local de vaches ou de chèvres. Une fois que vous avez accès au lait, vous pouvez fabriquer votre propre yaourt, fromage à la crème, fromage cottage et fromage fermier. Fabriquer ses propres produits laitiers peut sembler intimidant, mais il n’existe pas de projet de cuisine plus simple. Non seulement ces produits sont nutritifs et simples à préparer, mais ils sont également peu coûteux. Ils nécessitent tous 2 à 3 ingrédients de base.

Cultiver sa propre nourriture est une partie importante de la propriété familiale, mais il est facile de se sentir découragé si vous essayez de planifier un jardin pour un appartement. Heureusement, il suffit d’un peu de réflexion créative. Même si vous ne pourrez pas cultiver toute votre nourriture, vous pourrez peut-être en cultiver beaucoup.

Si vous vivez dans un appartement ou si votre HOA n'autorise pas les parcelles alimentaires, les conteneurs sont votre meilleure option. Les conteneurs sont disponibles dans toutes les tailles et couleurs, ce qui facilite la culture d'une variété de produits tout en préservant l'esthétique de votre quartier. Des variétés miniatures de tout, des aubergines aux citrouilles, sont disponibles. Utilisez un terreau de bonne qualité – la terre du jardin se tassera trop et étouffera les racines – et placez vos pots dans un endroit bien ensoleillé. Tuteurez ou mettez en cage les cultures hautes et les plantes à fruits lourds.

Les plantes en pot d’extérieur ne sont pas le seul jardin que vous pouvez cultiver. Les légumes-feuilles et les herbes sont parfaits pour les colons urbains. Transformez un placard de rechange en salle de culture avec une étagère et faites pousser des lumières. Les salles de bains sont des espaces formidables pour les plantes qui aiment l’humidité. Une autre excellente option est un système aquaponique de comptoir, qui vous permettra de faire pousser des légumes verts tout au long de l’année.

Vous pouvez concentrer vos efforts de jardinage sur les herbes qui peuvent être utilisées dans des remèdes médicinaux pour des problèmes de santé courants. Les médicaments en vente libre contre le rhume et la grippe ont récemment été rares. Non seulement cela, mais il existe une certaine confiance dans la connaissance des ingrédients utilisés et de leur fraîcheur.